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影響面粉加工設(shè)備出粉率的因素有哪些
發(fā)布時間：2022-06-15 來源：河南糧院
努力提高小麥出粉率是面粉企業(yè)的共同心愿，也是面粉企業(yè)得以長久發(fā)展的重要因素。在使用小麥磨面機(jī)來生產(chǎn)面粉時，企業(yè)若想提高出粉率，需要了解以下因素對出粉率的影響。
1、小麥出粉率與小麥品種有很大關(guān)系。在小麥磨面機(jī)的制粉過程中，由于硬質(zhì)小麥的容重大于軟質(zhì)小麥，而容重與出粉率是成正比，所以硬質(zhì)小麥的出粉率要高于軟質(zhì)小麥。
2、出粉率受小麥磨面機(jī)各部件工作情況的影響很大。為了提高出粉率，操作人員要注意設(shè)備的工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取有效的措施進(jìn)行解決。
3、要想提高小麥磨面機(jī)的出粉率，需要了解原糧水分和出粉率的關(guān)系，通過潤麥環(huán)節(jié)，合理把握原糧水分含量。
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