一些生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)面粉時，由于一些問題，而導(dǎo)致出粉率不高，影響效益，接下來我們就來說說影響面粉加工成套設(shè)備出粉率不高的原因有哪些?

一、機(jī)器本身的問題，會導(dǎo)致出粉率低。面粉加工成套設(shè)備的磨輥齒數(shù)的多少、光輥表面形狀和工藝要求等會影響小麥的出粉率;軋距對粉碎程度的影響**大。軋距越小，研磨作用越強(qiáng)，動力消耗越高，流量減小;研磨效果的好壞在很大程度上與喂料機(jī)構(gòu)、喂料速度及喂料的均勻程度等有關(guān);當(dāng)磨輥直徑及軋距不變，被研磨物料直徑越大，起軋角便越大，不易進(jìn)入研磨區(qū)，如增大軋距，起軋角可減小，物料易進(jìn)入研磨區(qū);磨輥表面清理不良，特別是研磨物料的水分較高、磨輥間的壓力較大，就會使物料黏結(jié)在磨輥的表面或齒輥的齒槽內(nèi)，影響研磨效果。

二、小麥本身的質(zhì)量問題會導(dǎo)致面粉加工成套設(shè)備的出粉率不高。加工小麥的硬度、雜質(zhì)含量都會影響其出粉率。由于小麥硬度的不同，在加工硬麥時，研磨過程和操作情況與軟麥不同，加工硬麥磨制出的粗粉多、細(xì)粉少、麥皮易軋碎，同時動力消耗較高，設(shè)備的生產(chǎn)率較低。另一方面，由于胚乳強(qiáng)度降低，在研磨時容易成粉，可以減少心磨道數(shù)，從而也降低了動力的消耗。