面粉加工設備在面粉加工行業中起著很重要的作用，擔負著加工小麥的重任，設備也在進行著自我發展和不斷的完善。面粉加工設備大概能分為單機設備和成套設備，將小麥很好的加工成我們食用的面粉，是制粉中很好的加工機械，適應于小型企業和農村地區的加工生產。

面粉加工設備將小麥碾磨成面粉，磨粉機的好壞影響著碾磨的質量，其碾磨程度和喂料機構，喂料速度，喂料的均勻程度等都有關系。面粉加工設備的雙輥喂料比單輥喂料更方便，物料均勻的分布在整個磨輥上，雖然結構復雜但是碾磨更好。如果喂料不均導致物料在磨輥上厚度不一致，會降低碾磨的效果，導致粉碎不均勻。物料過厚的地方會產生磨損，從而導致磨輥的軋距不一樣。

喂料輥的位置要保證物料能準確地進入研磨區域，其速度要與磨輥的線速相配合，這樣，不會由于喂料過快造成物料在研磨區域有堆積現象，或者不會由于喂料速度過慢而使面粉機械產量降低。喂料不正確，物料在下落時，會撞擊在快輥表面而反射道對面的磨輥上，因此物料不能直接進入研磨區域內，并使物料達到研磨區域內的重點速度降低，從而影響研磨工作的正常進行。

實際上由于空氣阻力，而且考慮到分配輥表面的物料是堆高成層的，因此喂料速度可略大一些。為了使各種物料都能正確地進入研磨區域，應該使喂料的速度能隨研磨物料的性質而改變。

面粉加工設備中的成套設備用于大型的面粉加工廠，日產能夠達到幾十噸到上百噸不等，滿足企業的日常加工量。而單機的加工能力較小，適合磨坊加工生產。